根据学院工作安排，并结合附属小学的实际需求，现邀请我院已中标的两家食堂供应商（广州市伟盛饮食管理服务有限公司、广州腾益饮食管理服务有限公司）参与我院附属小学供餐食堂遴选项目。
一、项目主要内容及标准
1、供餐时间：小学开学的每天中午，特殊情况小学提前告知；
2、供餐人数：约900人（以实际交费学生数为准）；
3、供餐地点：附属小学食堂（配餐处），低年级要求将饭盒送至各班教室，高年级在配餐处排队领饭，值日老师负责学生排队秩序；
4、供餐标准：每餐10元/人，要求每餐至少两肉一菜以上，菜式多样，份量足够（菜谱由双方约定，根据实际情况适时更换）；
5、结算方式：每月结算一次膳食费，按实际交费学生人数领导审批后,在学院财务代管费用中支付；
6、每天每种食品必须按食药监局要求的标准做好留样，按原投标要求，做好台账，包括电子台账；
7、每天必须按食药监局要求对餐饮具进行清洗消毒，满足卫生要求；
8、每天中午分餐时间，保证人员足额配置，开足4个分餐窗口，至少有8位分餐人员同时工作，人员与学院食堂分开管理，相关要求要满足学院招标要求，并且指定1名食品安全管理员，持证上岗；
9、食堂必须为安排到附属小学配餐的员工购买不少于100万元的意外保险（这是天河区教育局的要求）；
10、食堂所有员工必须持有饮食行业健康证。无健康合格证者，不准负责小学午餐采购、加工、送餐、分餐等相关工作；
11、必须提供热饭热菜，具体要求饭在附属小学食堂（配餐处）现煮，菜可以在学院食堂加工好后送到附属小学食堂（配餐处）；
12、中标食堂必须交纳贰万元食品卫生安全保证金，跟附属小学签订食品卫生安全承诺书；
13、供餐期限：从2021年3月 日到2022年2月 日止。
二、准入条件及须知
1、已通过公开招标中标广东生态工程职业学院食堂经营承包项目；
2、供应商须按用户需求提供实施方案并作出相关承诺（纸质版一式十份，正本一本，副本九本；正本每页需盖章，密封递交）
3、供应商须按用户需求制作相关实施方案PPT（遴选现场需对PPT进行展示，限时15分钟）
三、时间及答辩
（一）遴选时间及地点
1、遴选时间：2021年3月12日（星期五）10：00时；
2、遴选地点：广东生态工程职业学院办公楼5楼会议室；
（二）现场答辩要求
1、答辩人：拟派负责本校的项目经理1人；
2、答辩顺序：各遴选公司按签到顺序依次单独入场进行展示发言，并接受评委的现场提问，答辩完毕后须离开遴选现场；
3、答辩要求：限时15分钟展示发言，通过PPT阐述服务措施及承诺；
四、遴选方式
由招标方组织相关评审工作小组，根据遴选公司实施方案、服务承诺、现场PPT演示答辩等进行综合评估，通过投票方式确认中选供应商。
五、联系方式
联系人：刘老师
联系方式：020-87032941、15812923470
